Das Rezept ist wunderbar wandlungsfähig und wird bei mir jedes Mal ein wenig anders, je nach Zutaten …
Für 1 Person (ich esse es meist als Hauptgericht am Mittag):
- 2 El Chia-Samen und Kokoswasser und/oder Mandelmilch oder Kokosmilch oder auch irgendeine Getreidemilch mischen und am besten 1 Stunde oder mehr quellen lassen
- Dann gebe ich verschiedene Zutaten dazu, je nachdem worauf ich gerade Lust habe oder was ich im Schrank habe. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt …
Bei mir ein Muss: eine zerdrückte sehr reife Banane mit etwas Leinöl mischen und unterheben, Mandelmus, Goji-Beeren, Datteln, Kokosflocken und -raspeln und natürlich darf frisches Obst nicht fehlen (Erdbeeren, Mango, Birne, Melone, …)Bild folgt …