Zutaten:

  • 120171228_08352850g Zucker (ich nehme weniger)
  • 80g Butter (die nehme ich nicht, dafür aber vollfetten Topfen)
  • 2 Eier
  • 500g Magerquark
  • abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
  • 30g Grieß
  • 4 Birnen
  • gehackte Mandeln

Zubereitung:20171228_084347

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Quark, Zitronenschale und Grieß zugeben.
Die Hälfte in eine feuerfeste Form geben. Die vorbereiteten Birnen (schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen) in Spalten schneiden und auf der Masse verteilen. Den restlichen Teig darüber verstreichen. Mit Mandeln bestreuen und ab in den Ofen.
Bei 160° ca. 50 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.

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