250 g di cioccolato fondente
250g di burro
180g di zucchero
vaniglia
1 pizzico di sale
5 uova
250 g di mandorle tritate o grattugiate o altre noci
4-5 El. farina
1/2 bustina lievito in polvere (io preferisco di meno)
Preparazione:
Immburrare la teglia e metterla in frigorifero.
Preriscaldare il forno. (160° – io preferisco aria circolante)
Sciogliere cioccolato e burro in bagnomaria.
Aggiungere zucchero, vaniglia e sale.
Aggiungere 5 uova uno dopo l’altro. Battere bene dopo ogni uovo.
Aggiungere mandole e infine la farina con il lievito in polvere.
Mettere il tutto nella teglia e cuocerlo lentamente.
circa 45-50 min.
(non cuocere troppo lungo … La torta al interno dovrebbe essere ancora quasi cruda …)
Chi vuole puó decorare la torta con ciocolato .