Sehr schöne Trails sind auf dem Hochplateau (Ausdehnung etwa 3 x 6 km) nördlich von Brixen zu finden. Es gibt eine große Zahl an Wegen, die mit relativ wenig Höhenunterschied beliebig zu kombinieren sind. Man kann sich nicht verrirren und kommt immer wieder auf die Nebensträßchen zurück, die die Dörfchen Elvas, Raas, Natz und Schabs verbinden.
Wie erreicht man das Plateau? Von Brixen über die Elvaserstraße (Nähe Schwimmbad) nach Elvas. Unser Favorit ist jedoch ein wunderschöner Waldweg von Neustift nach Schabs und von dort aufs Plateau. Wir fahren dem Fluss Eisack entlang nach Neustift. Oberhalb des Klosters verläuft ein Asfaltsträßchen. Diesem folgen und nach den letzten Häusern links auf einen Fahrweg biegen. Diesem folgen und die Staatsstraße überqueren. Weiter auf der Straße und bei der ersten Gabelung links ab und nach dem Hof wieder links und auf dem Waldweg schön nach Schabs.
Die Bilder zeigen die verschiedenen Varianten:
Variante 1: 20km/ 730Hm
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Variante 2: 22 km/ 550 Hm
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Variante 3: 24km/ 620 Hm
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